NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN

0
272

NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN

1. Mục tiêu đào tạo

Chương trình Trung cấp ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn của Trường Trung cấp Hồng Hà Tp. Cần Thơ được thiết kế nhằm mục đích đào tạo người học có kiến thức và kỹ năng thực hành các nghiệp vụ cơ bản như pha chế, bếp, bàn, giám sát…đồng thời có đạo đức nghề nghiệp và sức khỏe tốt có thể đáp ứng yêu cầu công việc trong lĩnh vực nhà hàng.

muon-mau-hinh-thuc-phuc-vu-trong-kinh-doanh-nha-hang12. Nội dung đào tạo

  • Kiến thức cơ bản về lĩnh vực du lịch và nhà hàng.
  • Kỹ năng nghiệp vụ bàn, bếp, pha chế, quản lý…
  • Kỹ năng chăm sóc khách hàng và tiếng Anh chuyên ngành.

3. Cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp

          Sinh viên ngành Nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn sau khi tốt nghiệp có thể làm những công việc sau:

  • Nhân viên lễ tân, phụ bếp, phục vụ nhà hàng…
  • Giám sát, quản lý tại các quán ăn, nhà hàng.

4. Chương trình đào tạo

MH

Tên học phần

1 Chính trị
2 Pháp luật
3 Giáo dục thể chất
4 Giáo dục quốc phòng
5 Tin học
6 Kỹ năng giao tiếp
7 Ngoại ngữ
8 Tổng quan về DL và KS
9 Marketing du lịch
10 Chăm sóc khách hàng
11 Anh văn chuyên ngành
12 Kế toán ĐC
13 Văn hóa ẩm thực
14 Quản trị nhân sự
15 Lý thuyết NV nhà hàng
16 Thực hành NV nhà hàng
17 Lý thuyết NV pha chế
18 Thực hành NV pha chế
19 Lý thuyết dinh dưỡng và thực phẩm (Bếp)
20 Thực hành dinh dưỡng và thực phẩm
21 Lý thuyết quản lý phục vụ
22 Thực hành kỹ năng quản lý phục vụ
23 Quản lý và phục vụ tiệc
THI
T
T NGHIP
Chính trị
Lý thuyết chuyên môn: bàn, buồng, LT

Thực hành chuyên môn

SHARE
Previous articleSƯ PHẠM MẦM NON
Next articlePHÁP LUẬT

LEAVE A REPLY